Häufig gestellte Fragen zum Thema Olivenöl

In meinem Oliven Öl haben sich weiße Flocken gebildet, kann ich es noch nutzen?
Ja, das können Sie! Wahrscheinlich haben Sie das Öl im Kühlschrank gelagert. Nehmen Sie es einfach raus, nach kurzer Zeit wird es wieder in den ursprünglichen Zustand sein. Kältere Themperaturen schaden dem Öl nicht - die Qualität hat sich also nicht verändert und sie können es wie gewohnt einsetzen.

Mein Oliven Öl riecht komisch, was nun?
Wahrscheinlich hat ihr Öl zu viel Sonne oder Wärme abbekommen und ist oxidiert. D.h. es ist ranzig geworden. Dieser Schaden kann nicht mehr behoben werden, es wird Zeit für eine neue Flasche

Kann man von der Farbe des Olivenöls auf die Qualität schließen?
Nein, dir Farbe des Öls ist kein Qualitätsfaktor. Aus diesem Grund wird das Öl meist in eingefärbten Flaschen verkauft um dem Käufer aufgrund der Farbe nicht in die Irre zu führen.

Wie erkennt man die Qualität eine guten Olivenöls?
Die Bestimmung der Qualität eines Olivenöls unterliegt gesetzlichen Bestimmungen. Steht auf dem Etikett eines Olivenöls "Natives Olivenöl Extra" handelt es sich um die beste und reinste Qualität von Olivenöl. Noch besser ist die Qualität jedoch, wenn das Öl Kaltgepresst ist. In diesem Falle sind alle wichtigen Inhaltsstoffe enthalten.  

Welche Fettsäuren sind gesünder? Gesättigt oder ungesättigt? Und wozu zählt Olivenöl?
Ungesättigte Fettsäuren sind die gesunden Fettsäuren, da diese Verbindungen mir schädlichen Radikalen eingehen und so verhindern, dass sich die Radikale mit Körperzellen verbinden und diese schlimmstenfalls verändern. Olivenöl beinhaltet übrigens die ungesättigen Fettsäuren.