Olivenöl aus Portugal

Ungefähr 2% der europäischen Olivenölproduktion entfallen auf Portugal, die Portugiesen liegen auch im Pro-Kopf-Verbrauch mit jeweils 5 Litern auf Position vier. Das für Olivenbäume hervorragend geeignete Klima führt zu sehr guten Olivenölen. Die meisten Gebiete in Portugal haben daher eine geschützte Ursprungsbezeichnung für ihre Öle. Leider sind sie in Deutschland noch wenig bekannt und schwer erhältlich.

Die verbreitetsten Sorten in Portugal sind Carrasquenha, Galega und Rendondil. Sie sind angenehm fruchtig und schmecken oft leicht nussig.